Don Melchor Cabernet Sauvignon 2013

Name: Don Melchor Cabernet Sauvignon 2013
Brand: Don Melchor
SKU: 13001
Price: 748.00 BRL
Availability: OutOfStock

R$748,00

Premiações: 93 pontos (Wine Spectator), 96 pontos (Descorchados) e 96 pontos (James Suckling). Esta temporada foi a mais fria na história do Don Melchor, condição que, junto com uma colheita realizada dez dias depois do prazo habitual, permitiu um lento amadurecimento da uva, chegando ao nal da temporada, situação ideal para atingir um excelente amadurecimento dos taninos, junto com uma ótima expressão de fruta, frescor e personalidade. Garrafa de 750ml.

RECONHECIMENTOS:

93 Pts WINE SPECTATOR

96 Pts DESCORCHADOS 2017

96 Pts JAMES SUCKLING

93 Pts ROBERT PARKER’S WINE ADVOCATE

17+/20 Pts JANCIS ROBINSON

93 Pts WINE & SPIRITS

Fora de estoque

SKU: 13001 Categorias: Cabernet Sauvignon, Chile, Linha Premium, Pontuados Todos, Vinhos de R$500 a R$1000

Don Melchor Cabernet Sauvignon 2013 Elaboração
Tipo	Tinto
Uva	Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico	14.7%
Amadurecimento	15 meses em barricas de carvalho francês
Origem
Safra	2013
País	Chile
Região	Puente Alto, Valle del Maipo
Sommelier Bartolomeu
Visual	Rubi intenso
Olfativo	Aroma rico e complexo que passa pelo cedro, grafite raspado, menta e chocolate. Notas frutadas de cassis maduro e balsâmica de baunilha.
Gustativo	Em boca é intenso, frutado, de taninos refinados, possui boa acidez e corpo harmonioso. O final de boca evoca o café torrado.
Harmonização	Vinhos potentes e suntuosos como este Don Melchor harmonizam bem com pratos encorpados à base de carne. Pode ser o cordeiro, cortes nobres suínos ou bovinos e até mesmo de caça. Exemplos: Stinco de cordeiro assado com ervas, mignon com purê trufado, ravióli de nozes e gorgonzola ao molho branco, costela suína em crosta de mostarda, bife de tira ao chimichurri e queijos maduros.
Serviço
Temperatura de Serviço	16°C, 40 minutos no decanter
Estimativa de Guarda	10 anos