Arquivos de Autor: Adega Bartolomeu

Queijo e vinho! Três dicas de harmonização

Queijo e vinho

O queijo é um dos melhores amigos do vinho! Confira a seguir 3 dicas de harmonização! Vinhos tintos intensos combinam melhor com queijos envelhecidos! Ao longo do tempo os queijos perdem água e o sabor fica mais concentrado! Por isso queijos envelhecidos combinam mais com vinhos igualmente potentes que possuem uma grande concentração de taninos. […]

5 Fatos Surpreendentes sobre o Vinho Tinto

vinho tinto

🍷1. Beber vinho tinto em moderação pode ser benéfico para a sua saúde! Devido à grande quantidade de antioxidantes, beber vinho tinto em doses moderadas pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes. A maior parte destes benefícios vem dos taninos encontrados nos vinhos! 🍷2. Alguns vinhos são melhores do que outros para […]

Como girar a taça do vinho!

como girar a taça do vinho

Você sabia? Girar a taça do vinho não é apenas chique, é uma maneira para ativar os aromas particulares daquela safra e rótulo! 🍷Como funciona? Em cada taça de vinho existem centenas (sim, centenas!) de compostos olfativos extremamente voláteis. Estes compostos precisam de ar para serem percebidos. Girando a taça um maior número de compostos […]